蘑菇油菜

蘑菇油菜是一道以蘑菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘑菇油菜
• 主要食材：蘑菇，油菜
• 配料：蒜瓣
• 調料：油、鹽

簡介

俗話說，四條腿的不如兩條腿的營養好，兩條腿的不如一條腿的營養好，這蘑菇就是一條腿的，菜攤的常客，飯桌上的簡單美食。

用餐人數：3-4人

食材

主料

200g蘑菇

250g油菜

配料

適量油

適量鹽

2瓣蒜

製作步驟

1蘑菇洗淨，撕成條；

2油菜一片一片洗乾淨；

3將油菜和蘑菇焯水；

4蒜切末備用；

5鍋內坐油，七成熱的時候下蘑菇油菜，翻炒五分鐘，加入鹽翻炒均勻；

6加入少量雞精出鍋。

小貼士

焯水可以減少做菜時間，而且能夠防止油菜中營養的流失。