奶香蘑菇

奶香蘑菇

奶香蘑菇是一道由油菜、蘑菇等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:奶香蘑菇
  • 主要原料:蘑菇,油菜
  • 口味:清香味
  • 工藝:煮
  • 菜系:私家菜
製作材料,製作方法,功效,

製作材料

主料:蘑菇(鮮蘑)350克,油菜100克,牛奶100克
調料:植物油15克,香油5克,澱粉(玉米)3克,鹽3克,味素2克

製作方法

1. 將鮮蘑菇洗淨,撕成小塊,下入開水鍋內焯片刻,撈出控水;
2. 油菜擇洗乾淨,切成小段;
3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
4. 炒鍋注油燒熱,放入蘑菇、油菜煸炒,加少許水燒開後放入鮮牛奶、精鹽煮五分鐘,用水澱粉勾芡,淋香油,撒味素即可。

功效

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