蘆筍燴香菇是由蘆筍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
蘆筍燴香菇是由蘆筍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材主料:蘆筍250克輔料:香菇(鮮)50克調料:醬油5克 醋5克 鹽3克 澱粉(玉米)10克 花生油25克製作方法1. 將蘆筍去皮後洗淨,切成滾刀塊2. 將炒...
雙筍燴香菇是以蘆筍、香菇等為主料製作的菜品。雙筍燴香菇 做法：1、蘆筍切段，和其他原料一起用沸水焯一下。2、鍋內放油，下入薑片炒香，放入全部原料，調味後翻炒，勾芡，即成。專家解析：蘆筍中豐富的纖維素可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹...
燴蘆筍 燴蘆筍，以蘆筍、香菇為主料的菜品。用料 做法
三絲燴蘆筍主要藥物組成為鮮蘆筍、香菇等。方藥組成 鮮蘆筍500g,香菇5朵,胡蘿蔔半個,芹菜1根,花生油2湯匙,雞湯500g,粟粉1茶匙。食鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒各適量。功效主治 生血解毒,增進食慾。本膳主要適用於肺癌胸部疼痛,胃口不開者。用法用量 蘆筍洗淨,撕去老皮,放入加有油、鹽之滾水中焯熟,取出約4cm長段...
羅漢齋燴飯是蘆筍、鮮冬菇等為主要材料製作而成的一道主食。蘆筍 2根 鮮冬菇 1/4兩 新鮮香菇 1/4兩 胡蘿蔔 1/4兩 竹筍 1/4兩 白木耳 1/4兩 黑木耳 1/4兩 白飯 6兩 A.太白粉 2小匙 水 4小匙 B.素蚝油 4小匙 水 150cc C.香油 1小匙 製作：1. 將材料A洗淨，蘆筍切段狀，鮮冬菇對切，胡...
香菇豆腐煲是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此菜香菇、豆腐爽滑可口，湯汁美味怡人。所有的材料切丁，備用。起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋點麻油即可。做法一 主料： 嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉...
蘆筍燴蟹肉是一道美食。材料：主料：蟹肉200克,蘆筍100克 輔料：香菇（鮮）50克,香菜15克 調料：胡麻油15克,鹽2克,胡椒粉1克,味素2克,澱粉(豌豆)5克 做法：1. 蟹肉蒸熟，大的撕碎，蘆筍去皮切絲，同香菇絲一起用沸油水焯過；2. 勺中加上湯調味，放入蟹肉、蘆筍、香菇燒開，用水澱粉勾芡，撒香菜末，淋...
滑蛋蟹柳燴飯主料有：蟹足棒2根，雞蛋1個，鮮蘆筍、鮮香菇各適量，黑芝麻少許，白米飯200克。主要材料 1、蟹足棒2根，雞蛋1個，鮮蘆筍、鮮香菇各適量，黑芝麻少許，白米飯200克。2、高湯480克，精鹽、味素、胡椒粉各少許。製作方法 1、蟹足棒切段，略焯燙撈出；雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。鮮蘆筍切段...
蘆筍香菇干貝湯 材料：蘆筍250克、香菇6隻、干貝50克、豬瘦肉250克。做法：先將豬瘦肉洗淨，切大塊；蘆筍洗淨，切段；香菇用清水泡軟後，去除硬梗，對半切開；干貝放進微波爐加熱20秒（能增香，可不走這一步）。然後，把所有備好的食材一齊置於燉盅內，加入清水2000毫升、白酒少許、精鹽適量，隔水燉1.5小時，...
主料：嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩；香菇2朵，蘆筍2支。配料：，高湯1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各適量。做法：（1）所有的材料切丁，備用。（2）起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、 淋點麻油即可。
蜜汁蘆筍蝦仁燴飯是一道美食，由蝦仁300公克等原料製作而成。材料 蝦仁300公克，蘆筍2根，蛋3顆，蔥1根，白飯1碗，蜜汁烤肉醬適量.做法 1.蝦仁洗淨，挑去腸泥再瀝乾水份後，以大火過油一下即撈起瀝油備用。2.香菇切絲；蔥切段；蘆筍切段；蛋打散成蛋液備用。3.熱油鍋， 爆香蔥段，再放入作法2的蘆筍、蛋液炒至半熟狀時，加入作法1的蝦仁拌炒均即起鍋，盛在白飯上。4.另起...
蘆薈燴蟹肉 蘆薈燴蟹肉，是一道菜品，製作原料主要有蟹肉、蘆薈等。製作方法 1. 蟹肉蒸熟,大的撕碎,蘆筍去皮切絲,同香菇絲一起用沸油水焯過 2. 勺中加上湯調味,放入蟹肉、蘆筍、香菇燒開,用水澱粉勾芡,撒香菜末,淋熱花椒油即成.
(二十二)鮮螺炒蘆筍 (二十三)雞蛋炒筍丁 (二十四)肉絲炒蘆筍 (二十五)綠筍大蝦 (二十六)蛋花蘆筍羹 (二十七)乾煸白筍 (二十八)蘆筍燉牛肉 (二十九)水蛋綠筍 (三十)火腿炒蘆筍 (三十一)蝦仁炒綠筍 (三十二)蘆筍燉南瓜 (三十三)香菇扒蘆筍 (三十四)綠筍爆雞丁 (三十五)綠筍燴豆腐 (三十六)雞心炒蘆筍 (三十七...
靈芝燴鮮蔬是一道美食，主要製作材料有素肉漿、紅椒半粒靈芝汁等。材料 素肉漿600公克 紅椒半粒牛蒡絲100公克 黃椒半粒香菇末100公克 蘆筍2支 薑末1小匙 調味料 靈芝汁2大匙 鹽少許 香菇粉少許 胡椒粉少許 地瓜粉水1小匙 作法一 將素肉漿拌牛蒡絲、鹽、香菇粉、薑末以及香菇末攪拌均勻備用。作法二 將攪拌好的...
68．蘆筍皮蛋 69．蘆筍蝦排 70．蘆筍鮮蝦燴麵 71．魚丁燴雙筍 72．雙筍炒魚丁 73．筍爆雞丁 74．雙筍炒牛柳 75．雙筍番茄牛肉 76．火腿山菌炒三筍 77．雙筍炒羊肉 78．蘆筍酸湯魚 79．核桃百合蘆筍 80．山珍燴三筍 81．上湯蘆筍 82．蘆筍煨牛肉 83．雙筍燴豆腐 84．養生蘆筍鴨 85．香菇蘆筍 86．...
1、香菇輕劃十字，備用。2、甜豆、紅蘿蔔、辣椒斜切片、山藥、冬筍切薄片，竹笙切段。3、熱油鍋，放入香菇、辣椒稍微拌炒。4、放入紅蘿蔔、山藥、冬筍同炒、再加4杯水。5、煮滾後下甜豆、竹笙，最後勾芡即可裝盤。相關說明 山藥也很適合拌炒的吃法，不論是這道豐富的山藥百燴，或是簡單的拌炒蘆筍、豆子、...
豆豉燴蛙粒57 金錢燴美蛙58 泡蕌頭燒牛蛙59 蔥燒駝掌60 雙椒燒駝掌61 風翅鹿筋62 茶樹菇燒仔兔63 山椒燒仔兔64 酸蘿蔔燒仔兔65 金沙獅子頭66 乾豇豆燒肉67 酥肉燒菜頭68 櫻桃肉69 香菇燴蛋餃70 乾燒仔排71 風梨燒仔排72 苦瓜燒仔排73 臭豆腐燒豬手74 棗香豬尾75 家常腦花76 乾燒腦花77 雞茸燴豬腦78 ...
先把海參、冬筍、香菇用水焯透，然後濾去水分。扁豆溫油下鍋炸熟，然後撈出。放入薯條炸成淺黃色撈出。炒鍋內留底油，放蔥、姜炒香，加料酒、醬油、鮮湯，然後放入除扁豆、雞胗、蝦肉以外的其它用料，加精鹽、味素、糖、胡椒粉，用小火燒透入味。放入扁豆，燒煮片刻後用水澱粉勾芡，淋入明油，裝在盤中。雞胗...
四絲燴竹蓀 推妙望月 竹蓀智慧羹 鴛鴦竹蓀 竹蓀魚圓湯 蘆筍穿竹蓀 清湯竹蓀燉素燕 竹蓀燴鮑貝 竹蓀甲魚湯 四 猴頭菇類菜餚 猴頭菇燉腰穌 雲片猴頭 鮑汁和猴頭菇 紅燒猴頭菇 猴頭菇爆燒鴨片 翡翠猴頭菇 蘭花釀猴頭菇 白扒猴頭菇 水菱猴頭雞片 翡翠猴頭燒鴨羹 山椒猴頭鴨舌鍋仔 五 花菇、香菇類菜餚 六 金針...
香菇燒蘆筍 香菇燴素絲 魚香香菇絲 花菇燒菱角 花菇扒芥菜 花菇煨板栗 菇托玉蘭花 花菇馬蹄筍 花菇扣竹鼠 玉兔戀靈芝 百花釀山珍 肉米燒花菇 粉蒸鮮花菇 花菇煨牛蹄 花菇煨圓蹄 花菇扒大鴨 ……（二）湯羹煲 二、蘑菇 三、草菇 四、金針菇 五、茶樹菇 六、鳳尾菇 七、紅菇、梨菇 八、牛肝菌 九、猴頭菇 十...
69香菇瓢菜 70地力炒冬菇 71清香三冬 72二冬燒冬瓜 73三鮮冬瓜 74燒二冬 75瓤冬菇 76燒五丁 77羅漢齋 （二）麵點 78素菜包 79三星大包 80花素水餃 81炸素合子 82三絲春卷 83三絲炒餅 84觀音伊府麵 85太極酥餅 四、香菇類清真菜餚 86燒香菇盒 87冬菇燜雞（鴨）胗 88紅燉香菇蹄筋 89燴香菇蹄筋 90砂鍋雞...
28 香菇栗子 29 香炸梅花肉 30 雙椒炒鴨舌 30 香酥豆腐 31 韭菜銀魚 31 勁辣草魚 32 香菇茯苓燒豆腐 32 胡蘿蔔燒鱔絲 33 土豆炒牛肉 33 家常燒牛肉 34 錦繡魚絲 34 蘆筍燴蝦仁 第三章 掌握勾芡秘訣 道道菜經典 36 用對澱粉，食物更誘人 38 絲瓜干貝 38 清炒蝦段 39 醬爆雞丁 39 醬辣帶魚 40 薑絲
海參燉香菇 海參燉香菇用料：海參2條、香菇6朵、母雞一隻、料酒、蚝油、醬油、白鬍椒粉、麻油少許 準備： 1、香菇泡發。 2、姜切片，蔥切段。 3、醬油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。 4、雞湯。（雞加水加薑片，蔥大火燒開後，小火燉兩小時即可。） 5、海參切段，香菇切小...
玉米蘆筍 銀耳蘆筍 乾煸蘆筍 荷塘小炒 糖醋蓮藕 宮燒蓮藕 拔絲紅薯 拔絲山藥 醋香山藥 雙味素蝦仁 糖醋蒜 第二章 百變苗菇 香菇油菜 筍菇菜心 栗子香菇 麻辣香菇 油辣香菇 糟辣香菇 炸烹香菇 油燜鮮香菇 乾煸鮮蘑 筍尖炒香菇 香菇炒筍片 香菇燒竹筍 香菇燒菜花 香菇燒絲瓜 鮮菇燴豌豆。香菇炒青豆 枸杞香菇...
清炒香菇 松子香蘑 桃仁香菇 掐菜香菇 冬菇燒菜花 栗子炒香菇 番茄炒香菇 胡蘿蔔雙冬炒芥菜 乾煸菇豆 香菇炒黃花菜 櫻桃香菇 扒肉條 香菇油菜 香菇裡脊 香菇黑木耳炒豬肝 香菇雞塊 雞肉燴香菇 什錦素炒 三絲金針菜 紅燒金針菇 金針菇炒松仁 金針肉絲香菇 金針菇爆肥牛片 金針菇雞絲 金針仔鴨 杭椒金針菇浸肥牛 ...
(4)香菇肉片湯[20](5)鯧魚番茄湯[20](6)芋頭蒸鯽魚[21](7)箭竹筍燒肉[21](8)蓮麥鴨湯[22](9)茭菇肉片[22](10)芹菜炒牛肉絲[23](11)香花肉片湯[23](12)蒸烏雞[24]3胃、十二指腸潰瘍食療方[24](1)蓮枸松仁粥[24](2)山藥黃芪燉豬肚(藥芪肚湯)[25](3)金櫻子鯽魚湯[25](4)生地山藥燉...
減脂蘆筍炒山藥 補充能量豆腐排 低脂美顏豆腐飯 五色藜麥減脂飯菜包 抗氧化菌菇鮮湯 減脂南瓜蒸千張 南瓜板栗消腫豆漿 美白山藥南瓜丸子 玉米馬蹄甘蔗潤肺水 金橘雪梨潤肺湯 第五章 冬吃根 面窩 減脂白菜燉粉條 胡蘿蔔燉土豆 清炒胡蘿蔔絲 香菇燜蘿蔔 酸辣紅菜薹 健脾清蒸杏鮑菇 粉蒸紅薯和紅薯葉 紅豆芋頭補氣血暖...
（4）香菇肉片湯[15]（5）鯧魚番茄湯[15]（6）芋頭蒸鯽魚[15]（7）箭竹筍燒肉[16]（8）蓮麥鴨湯[16]（9）茭菇肉片[16]（10）芹菜炒牛肉絲[17]（11）香花肉片湯[17]（12）蒸烏雞[17]3.胃、十二指腸潰瘍食療方[18]（1）蓮枸松仁粥[18]（2）山藥黃芪燉豬肚（藥芪肚湯）[18]（3）金櫻子鯽魚湯[...
菱角香菇燒豬排 薏米杞豆粥 香菱燴豆腐 薏米煮棗粥 茄汁蘆薈 橙皮赤小豆（米查）子飯 木瓜兔柳 蟲草鵪鶉燜飯 三色木瓜羹 猴頭菇雞肉燜飯 雙色山楂羹 菇棗黑米燜飯 銀耳雪梨荸薺羹 參芪肉丁糯米粽 什錦果肉羹 黑豆鴨肉炒飯 薏蓮馬蘭豬脬湯 蘆筍炒（米查）子飯 鶴草雙紅薏米羹 洋蔥香菇炒飯 奶油玉米赤小豆羹 西...
