蘆薈燴蟹肉

蘆薈燴蟹肉，是一道菜品，製作原料主要有蟹肉、蘆薈等。

基本介紹

• 中文名：蘆薈燴蟹肉
• 主要食材：蟹肉200克，蘆薈100克
• 輔料：香菇(鮮)50克、香菜15克
• 調料：胡麻油15克、鹽2克、胡椒粉1克、味素2克、澱粉(豌豆)5克

製作方法

1. 蟹肉蒸熟,大的撕碎,蘆筍去皮切絲,同香菇絲一起用沸油水焯過

2. 勺中加上湯調味,放入蟹肉、蘆筍、香菇燒開,用水澱粉勾芡,撒香菜末,淋熱花椒油即成.