藍莓慕斯筒是一道美食，主要原料有淡奶油120克藍莓果醬（不包括裝飾用）35克，吉利丁片兩片（約10克）等，按照一定的炒作工藝製作的菜餚。
基本介紹
- 中文名：藍莓慕斯筒
- 口味：香甜
- 主要食材：淡奶油120克藍莓果醬
- 輔料：糖粉10克朗姆酒一瓶蓋
材料,做法步驟,做法一,做法二,小貼士,
材料
輔料
糖粉10克朗姆酒一瓶蓋
消化餅乾若干塊
做法步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1. 取幾片消化餅乾，用墓斯托沿著餅乾圍成圓柱型，要圍的緊一點。墓斯托在淘寶上買的，用完之後洗乾淨還可以反覆使用。
2. 取兩片吉利丁片，大約10克，放入涼水裡泡軟，擱水加熱至融化。
3. 在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打發。
4. 放入藍莓果醬和朗姆酒，用打蛋器攪勻。
5. 倒入剛才融化的吉利丁片，別全倒入（留一點點，一碗底就好）攪勻。
6. 把藍莓奶油溶液擠如剛才準備好的餅乾慕斯托里。放到冰櫃里冷藏2小時以上。
7. 兩小時後，將剛才還剩一點吉利丁溶液的碗隔水加熱再次融化，在裡面放一點藍莓果醬，攪拌均勻後淋在已經成型的慕斯上，就ok啦！
8. 如果嫌這樣麻煩，就在上面放片餅乾再放點果醬裝飾一下。可以隨意發揮，反正蛋糕是你的，想怎么弄怎么弄。
小貼士
家庭簡單慕斯,不用烤箱，只用吉利丁片或者吉利丁粉就可以做美味的甜品。吉利丁片和吉利丁粉在普通的超市沒有買的，烘焙專門店有買的，一些外貿超市有售。
