蕃茄魚塊

蕃茄魚塊是一道菜品，主要材料是青魚塊，配料是西紅柿、香菜，調料為食用油、食用鹽、白砂糖等，通過煎制的做法而成。

基本介紹

• 中文名：蕃茄魚塊
• 分類：家常菜
• 口味：酸甜
• 主要食材：青魚塊200g
• 功效：可治口渴，食欲不振等
• 配料：油適量

所需食材

主料

青魚塊200g

蕃茄125g

配料

油適量

鹽適量

糖適量

醬油適量

蔥2根

姜適量

製作方法

1 準備全部材料！

蕃茄魚塊

2 青魚請魚販切成薄塊，加入鹽、醬油醃五分鐘。

3 蔥切粒，姜切片或絲，蕃茄切粒。

4 配料準備好，魚也入味了。放入平鍋內煎香。

5 煎到魚的兩面都變成金黃色，把醃魚的醬汁和蕃茄粒加入煮三分鐘。（加加入蕃茄這個步燥翻驟忘記拍照）

6 裝碟，撒上蔥粒。

註：魚肉內有層類似透明的東東，那是魚的脂肪，怕腥就去掉。

食用須知

番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺循組探經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病。番茄紅素通過有效清除炒閥境體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生和棵歸習長調控和細胞間信息永白姜感應等生化設熱估作用。它能誘導細胞連線通訊，保證細胞間正常生長控制信號的傳遞，調控腫瘤細胞增殖，起到抗旬催勸辨癌防癌作用。