蔬菜泡麵

蔬菜泡麵是以泡麵和西紅柿為主料，搭配生菜、花椰菜等蔬菜製成的方便食品，兼具快捷烹飪與蔬菜營養補充特性。核心食材為泡麵餅與新鮮西紅柿，輔以多種綠葉蔬菜及清水烹製，通過簡單烹飪保留蔬菜鮮脆口感。製作時通常將泡麵煮熟後，加入切塊西紅柿及配菜，可替換火腿腸為滷豆腐。湯底可換昆布柴魚高湯，加冷凍玉米粒增加清甜。該品類通過蔬菜組合提升膳食纖維和維生素攝入，適應便捷與健康平衡的飲食需求。

基本介紹

• 中文名：蔬菜泡麵
• 主要食材：泡麵，西紅柿

用料

材料	用量
泡麵	一包
西紅柿	一個
花椰菜	個人酌量
生菜	一顆
鹽，醬油	少許
水，大概300ml	水多味道淡

做法

1. 西紅柿切滾刀塊，水燒開後下西紅柿，花椰菜

2. 第二次水開後加泡麵，煮個三分鐘。

3. 三分鐘後加鹽，加生菜，等待生菜變熟。

4. 碗裡加一匙生抽（味極鮮），將泡麵撈起拌勻，最後倒入鍋里的蔬菜和湯底。