蔥香海捕蝦

基本介紹

• 中文名：蔥香海捕蝦
• 主要食材：海捕蝦，油
• 分類：快手菜

用料

材料

海捕蝦

油

蔥

姜

蒜

料酒

鹽

雞精

做法

1. 海捕蝦去頭，挑去蝦線洗淨瀝乾水份備用

2. 鍋中放油(比平時炒菜的量要多一些)，七成熱時下蝦煎至蝦皮變酥撈出備用

3. 鍋中放少許油，下姜蒜末和蔥絲煸香後加入蝦同炒

4. 加入料酒、鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋