蓮藕冬瓜排骨湯

基本介紹

• 中文名：蓮藕冬瓜排骨湯
• 主要食材：排骨，冬瓜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	隨意
冬瓜	隨意
蓮藕	隨意
金針菇	隨意
胡蘿蔔	隨意

做法

1. 排骨冷水下鍋，放幾勺料酒，焯一下，焯出血沫，撈出備用。

2. 換水，煮排骨，放入你喜歡的佐料，蔥段，薑片，花椒幾粒，八角三顆，桂皮一塊，陳皮少許…開鍋後放了十三香和海鮮醬油，來兩勺糖，大火開鍋，小火燉四十分鐘。

3. 肉軟爛後，放入蔬菜，燉個七八分鐘，熟了就可出鍋。