蓮子羊肉粥

蓮子羊肉粥是以羊肉為主料的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蓮子羊肉粥
• 材料：羊肉

組方

水發枸杞子3克,水發蓮子50克,熟羊肉100克,薏苡仁50克,青蒜苗末10克,香油10克,精鹽蔥、姜、胡椒粉、澱粉各適量。

製作

先將熟羊肉切丁,水發蓮子入蒸鍋蒸熟;然後在湯鍋內加入清水,放入淘好的薏苡仁,煮至開花時,放入羊肉丁、蓮子和精鹽、胡椒粉,調正口味,待湯汁稍微稠濃時,勾薄芡,撒人青蒜苗末,淋香油即成。

用法

佐餐食用。

功效

此藥膳溫中暖下,通利腸胃,益氣補虛。