蓮子百合

蓮子百合

蓮子百合,是一道菜品。材料是蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。

基本介紹

  • 中文名:蓮子百合
  • 主要食材:蓮子,百合,銀耳
  • 輔料:冰糖
  • 功效潤肺止咳、寧心安神、美容養顏等
做法,功效,小貼士,

做法

蓮子、百合、銀耳均加工洗淨,加冷水泡軟,再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。

功效

百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
蓮子百合蓮子百合
2、寧心安神:
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏:
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽虛煩不安所常用。
美容養顏,清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
適用人群
1、適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧者。
2、風寒咳嗽脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
用法用量
1、食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2、四季皆可食用,秋季最宜。
3、百合為藥食兼優的滋補佳品,四季皆可套用,但更宜於秋季食用。
4、百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。
食用功效
百合味甘、性平、微苦;歸肺、心、腎經;和潤滑利;
具有養陰潤肺,清心安神,止咳的功效;
主治陰虛久咳,痰中帶血,咽痛失音;熱病後期,餘熱未清,或情志不遂,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫

小貼士

因炮製方法的不同分為百合、蜜百合,炮製後貯乾燥容器內,蜜百合密閉,置通風乾燥處。

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