蓮子百合排骨湯

蓮子百合排骨湯是一道簡單的家常菜，主料是排骨500克、枸杞少許、蓮子、百合、米酒、鹽、味素各適量。

基本介紹

• 中文名：蓮子百合排骨湯
• 主要原料：排骨500克，枸杞少許，蓮子，百合
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：安定心神，舒緩神經，改善睡眠，補中益氣
• 適宜人群：工作壓力大的男性朋友
• 調料：米酒、鹽、味素各適量
• 藥材：蓮子、百合各50克

做法

1。將排骨洗淨，斬塊，放入沸水中氽燙一下，去掉血水，撈出備用。

2。將蓮子和百合一起洗淨，蓮子去心，百合掰成瓣，備用。

3。將所有的材料一起放入鍋中燉煮至排骨完全熟爛。

4。起鍋前加入調料及枸杞即可。

功效

蓮子----性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。 百合----潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。 兩者配搭著煲湯，有清心安神，補中益氣的功效。

此湯很適合於工作壓力大的男性朋友服用，可以起到安定心神、舒緩神經、改善睡眠的效果。為人們提高工作和生活效率、創造了更好的條件。此外，還可以起到止咳化痰、潤肺生津的效果。是現代都市人所必需的一道藥膳。