蒿粑

蒿粑是一道小吃，主要製作材料有糖粉60克、眉豆120克、白蘿蔔1個、白糖2大勺。

基本介紹

• 中文名：蒿粑
• 主要原料：糯米粉250克，艾葉50克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 口感：香甜

營養成分

• 糖粉60克
  
• 眉豆120克
  
• 白蘿蔔1個
  
• 白糖2大勺
  

生產製作

1.

眉豆提前一晚用清水泡上

2.

泡好的眉豆放入壓力鍋壓10分鐘

3.

落氣後加入白糖開保溫鍵攪勻把糖融化

4.

做好的蜜眉豆取出放涼備用

5.

嫩艾葉清洗乾淨

6.

水燒開後把艾葉下鍋煮2分鐘

7.

把煮過的艾葉加適量水用料理機打碎

8.

稱好糯米粉和糖粉

9.

加入適量艾草汁

10.

和成乾濕適中的粉團

11.

把粉團分成若干小劑子

12.

取一個粉團用手壓成盞狀，放入適量蜜眉豆

13.

收口後搓圓，這時顏色還是挺漂亮滴，可是一上蒸鍋就變包公親戚了，呵呵

14.

蒸鍋中放入蘿蔔片

15.

把艾糍粑胚放在蘿蔔片上，起鍋蒸15分鐘即可