蒜薹炒牛肚

蒜薹炒牛肚，主料為熟牛肚（已洗靜，切絲）、蒜薹（切好），輔料有蒜末、薑末、紅尖辣椒（切小斷）、料酒、生抽、鹽、味素、花生醬。

基本介紹

• 中文名：蒜薹炒牛肚
• 主要食材：熟牛肚（已洗淨，切絲），蒜薹（切好）
• 難度：普通
• 輔料：蒜末、薑末、紅尖辣椒（切小段）
• 調料：料酒、生抽、鹽、味素、花生醬

做法

1.起油鍋，將蒜、薑末用溫火熱下，有香味後倒入牛肚和蒜台，中火翻炒。
2.在1中放入料酒和生抽，繼續翻炒， 快熟時加入尖椒、鹽、味素、花生醬繼續翻炒，出鍋。