蒜蓉青口貝

蒜蓉青口貝需要的原料有：青口貝、蒜瓣、食鹽、雞精、味素、胡椒粉、熟雞油、澱粉，適用於男女老少。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉青口貝
• 外文名：Qingbeikou
• 製作步驟：取出青口貝的肉
• 製作食材：青口貝
• 適宜人群：男女老少

製作步驟

1、取出青口貝的肉，去掉雜質，洗滌整理乾淨；

蒜蓉青口貝

2、把青口貝外殼刷洗乾淨;蒜瓣去皮，剁成蒜蓉；

3、再加上食鹽、雞精、味素、胡椒粉、熟雞油、澱粉拌勻成蒜蓉汁；

4、將青口貝肉瀝乾水分，拌入蒜蓉汁，再放回貝殼內；

5、上屜用旺火蒸6分鐘至熟取出，碼放在盤內，淋上燒至八成熱的食用油即可。