蒜蒸排骨

蒜蒸排骨為一款家常菜品，是以排骨、蒜瓣為主要食材，佐以生抽、蚝油等烹製而成，是一款簡單易做的美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：蒜蒸排骨
• 英文名：Steamed pork ribs with garlic
• 主要食材：排骨，蒜，豆豉，剁椒
• 分類：蒸菜
• 口味：鹹香

材料

排骨3根，蒜瓣數顆，豆豉1大勺，剁辣椒1小勺

做法

1.排骨斬成小段，拿鹽，澱粉使勁拌上勁放置10分鐘；

2.蒜瓣剁碎拌入排骨，撒豆豉，蓋一小勺剁辣椒；

3.入高壓鍋大火蒸10分鐘，吃前調少許雞精撒蔥花就可以。