蒜味烤肉醬

蒜味烤肉醬是一道菜品，主要原料有蒜頭、醬油、五香粉等。

基本介紹

• 中文名：蒜味烤肉醬
• 主要食材：醬油，蚝油
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

蒜味烤肉醬

材料

醬油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣

作法

鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。

其他材料放入另外一個鍋子內煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。