33道誘人烤肉飯·大廚家常菜

作者簡介

李德全，1952年4月15日出生，牡羊座。李德全老師經驗豐富，同時擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級資格，可謂全方位的“廚師通”。他不但廚藝精湛，更擔任過台灣新幕府食品廠食品研發兼任中廚課長、中和農會超市顧問、金河餐廳主廚、力霸大酒樓廚師、龍祥酒樓廚師、環亞飯店翠亨村主廚、唯王食品公司廚師等多家著名公司的重要職務。他的業界經驗相當豐富，不論是外場或是廚房內的研發、實務，都難不倒他！

同時也是楊桃烹飪學校講師的李教師不僅為人認真積極，教學也總是親切而幽默，讓每個學員都能在開心的學習中收穫豐富。此外，李老師對各式料理都相當有興趣，願意接受料理創意上的變化，從中找尋不同料理結合的驚喜感。對他來說，能隨心所欲地掌控食材才是身為一位好廚師必備的特點。

其著作有：《餐廳名菜調味醬大公開》、《茶樓點心好簡單》、《廚房粉類大解惑》、《亞洲經典炒麵》、《招牌辣椒醬》、《混飩內餡調味秘方》。

內容簡介

《33道誘人烤肉飯》是“大廚家常菜”系列中的一本，書中的每一道菜譜，都有完整的材料、調味料、做法、製作、工具、水量、時間等重要信息。不論你是初進廚房不諳料理的生手，或是經驗老到日煮萬饌的老手，都能從中習得最健康、輕鬆、簡單、方便的快手佳肴喔！希望你的廚房從此濃郁芬芳，生活從此活色生香喲！

媒體評論

書評

烤牛排飯、醬烤雞腿飯、蜜汁排骨烤肉飯……

33種各式烤肉飯保證都有讓人流口水的好滋味！

33道誘人烤肉飯·大廚家常菜

基本介紹

作者簡介

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