萵苣燒泥鰍

萵苣燒泥鰍是一道美食。主要原料是泥鰍和萵苣。

基本介紹

• 中文名：萵苣燒泥鰍
• 主要原料：泥鰍，萵苣
• 是否含防腐劑：否
• 製作：燜煮

特點

萵苣燒泥鰍製作簡單，營養豐富，口感良好。

萵苣燒泥鰍的製作材料

1、泥鰍1/2斤

2、萵苣1根

3、大蒜1根

4、乾辣椒

5、生薑三片

6、蒜頭2瓣

7、料酒2湯匙

8、鹽、雞精適量

做法

1、萵苣切塊，大蒜切段，生薑和蒜頭拍松

2、泥鰍洗淨

3、鍋里倒油，燒熱，泥鰍和生薑一起倒入翻炒

4、往鍋中倒入適量水，調入料酒，倒入萵苣、蒜頭、乾辣椒，燒開後，轉小火燜煮大概20分鐘

5、調入雞精和鹽，放入大蒜，翻動一下即可起鍋。