萵筍胡蘿蔔排骨湯

萵筍胡蘿蔔排骨湯是一道由排骨、萵筍、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：萵筍胡蘿蔔排骨湯
• 主料：萵筍，胡蘿蔔，排骨
• 難度：普通
• 製作工藝：煮

原料

主料

排骨、萵筍、胡蘿蔔、西紅柿

輔料

蔥、蒜、姜、鹽、雞精

做法

1.排骨洗去血水放入鍋中，因為用的是電飯鍋，放在熬粥煮湯一檔煮20分鐘，撇去湯上的漂浮。
2.把姜切片，萵筍和胡蘿蔔切塊放入鍋中。西紅柿洗乾淨後，在上方用刀畫十字淋上熱水，燙掉西紅柿皮，切碎了放入鍋中。
3.大約1小時左右，加入鹽，雞精蒜調味，蔥切段放入鍋中，再燜煮15分鐘即可。

小貼士

1.調味料的量需要根據放水的多少來定，建議最好可以先放少些，不夠再慢慢嘗著添加。