萵筍乾煸肉片

萵筍乾煸肉片是一道以萵筍、五花肉等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：萵筍乾煸肉片
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘

基本信息

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋

食材明細

萵筍 二根

五花肉 適量

蔥 適量

姜 適量

鹽 適量

糖 適量

醋 適量

料酒 適量

老抽 適量

做法

萵筍去皮洗淨切成片狀，準備蔥花、薑片

五花肉焯水洗淨切成薄片待用

鍋放油加蔥花、薑片煸香，放入五花肉小火煸香，倒一點點料酒，煸到肉兩面金黃撈出待用

原鍋加少許油，下入萵筍片炒一下至軟

放入煸好的五花肉加醋、一點老抽再煸炒一下，加鹽、糖調味

裝盤就可以了