菊苗粥

【菜名】 菊苗粥

【所屬菜系】 全部

【來源】《遵生八箋》

【原料】甘菊新鮮嫩芽或幼苗 北粳米各50克 冰糖適量

【製作】將菊苗洗淨切細，煎水取汁，約100克，入北粳米、冰糖，

再加水400克，煮成稀薄粥。

【用法】每日2次，稍溫食。

【功效】清肝明目，降低血壓。適用於高血壓、高脂血症。

【宜忌】脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜服。