菇香油悶筍

菇香油悶筍是以香菇、春筍為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：菇香油悶筍
• 主要食材：乾香菇，春筍

用料

材料

乾香菇

春筍

蔥，姜，蒜

醬油

糖

料酒

香油

做法

1. 乾香菇洗淨泡發，春筍切片。

2. 油熱後加蔥姜蒜炒出香味，下香菇略炒。

3. 再加入筍片，和醬油，糖，料酒，泡香菇的水，燒開後轉小火蓋上蓋子燜5分鐘。

4. 轉大火淋香油收汁。