基本介紹
- 中文名：油悶春筍
- 主要食材：春筍，料酒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
春筍 | 3 |
料酒 | 1 |
生抽 | 2 |
老抽 | 1 |
白糖 | 1 |
鹽 | 1 |
做法
1. 先將去殼的春筍滾刀切好，放鍋里煮開，瀝乾 | |
2. 另起一鍋倒油，油熱之後春筍倒進去翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒，加鹽，加入沒過春筍的開水，蓋上鍋蓋悶一會 | |
3. 開蓋翻炒，大功告成！ |  |
油悶春筍
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