草莓圓子

草莓圓子是一道甜品，屬雜類食品。現代改良版加入木薯粉增強彈性，或融合酒釀製成春日特色甜點，口感酸甜綿柔，兼具草莓顆粒清香與米製品綿密質地。該菜品推薦春季食用並可加糖調節甜度。

基本介紹

• 中文名：草莓圓子
• 主料：草莓 糯米粉
• 配料：牛奶 粘米粉
• 小貼士：喝起來有種淡淡的草莓清香

簡介

對於草莓這種水果，我是又愛又恨，愛的是它的外形，不僅顏色艷紅，形狀又很優美，尤其是做幕斯的時候放一些，非常養眼漂亮。

說到味道，酸酸的，我還真不愛吃，所以這就想著法子的折騰花樣。

如果單純用糯米粉來做圓子的話，做出的很粘牙，所以要加一些粘米粉來調節。

用餐人數：1-2人

食材

100g

200

200g

50g

製作步驟

1

草莓洗乾淨去掉蒂。

2

放入料理機打成泥。

3

把草莓泥倒入糯米粉和粘米粉的混合麵粉中。

4

揉成麵團。

5

把麵團分成小團，揉成小圓球。

6

水開後煮的都飄起來就熟了。

7

碗中倒入牛奶。

8

加入少許煉乳。

9

加兩勺草莓泥。

，圓子中還能吃到草莓的籽。