安徽長豐莊墓園子是長豐縣下轄鎮。
基本介紹
- 中文名：安徽長豐莊墓園子
- 行政區類別：鎮
- 所屬地區：安徽長豐縣
- 地理位置：長豐縣中北部
- 面積：41.3 km
- 電話區號：0551
- 人口數量：15000 人
村鎮介紹,草莓,莊墓圓子,銀魚,
村鎮介紹
莊墓鎮位於長豐縣中北部，總面積41.3平方公里，轄10個行政村、1個居委會，耕地面積3萬畝。其中集鎮建成區面積2平方公里，常住人口1.5萬人。民風淳樸，鄉風文明，是江淮大地上一座名鎮。莊墓鎮區位優勢明顯。
莊墓位於長豐縣北部重鎮，206國道合淮路段中部。人口：25640人
，交通狀況良好，管轄10個行政村1個居委會。，南去合肥，北到淮南。總面積41.3平方公里，轄十個行政村，一個居委會，耕地面積3萬畝，2003年財政收入222萬元。有一所衛生院，7所中國小，集鎮餐飲業發達，個私經濟繁榮。莊墓集市又是長豐縣農副產品主要的集散地之一。農閒時節，常常出現“萬人趕集，隨行就市”的壯觀景象。農貿市場、木材市場、沙石市場，商賈雲集。街面上商店林立，背街遍布糧行、油行、農具行、山貨行、木頭行、竹行、牛 行、豬行、魚行、雞鴨鵝行，一片繁華景象。這裡還盛產土特產，對河 沿的魚蝦，西河灘的蘿蔔，棗林村的大棗，梨園村的黃梨，張灣的柳編，早已馳名南北。莊墓小磨麻油（莊王牌），“祖傳工藝天下第一家，獨特風味油香冠江淮”。莊墓手工圓子，軟而不爛，油而不膩，是盛名遠揚的美味佳肴。
主要農作物有水稻、小麥，集鎮整體實現了“三化”,綠化、硬化、亮化。農村實現了村村通水泥路，人均收入得到了大幅提升。
莊墓鎮將抓住歷史發展的新機遇，以經營城鎮的新理念，發展莊墓河優勢，弘揚千年古鎮文化，復興莊墓，把莊墓建設成為合淮公路上的一顆璀璨的明珠。
特色產業
草莓
草莓又叫洋莓、地莓、地果、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學名FragaiaananassaDuchesne。原產歐洲，20世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅
，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，複葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。
薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布於北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交後代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出複葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝後花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中著多數
種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、乾旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年後開始死亡，以第2年產量最高，3年後降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收穫一季即行更新，可連年高產。露地和溫室保護地栽培均可。採用莖尖和花葯培養可在短期內獲得無毒苗和加速新品種繁育。草莓果實富含維生素C、鐵及多種礦物質。可鮮食和制果醬、果汁、果酒；鮮果速凍可保質貯運。種植方法：剛開始放在陰處5天。等水乾透再澆。吃草莓的好處:草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
莊墓圓子
圓子作為一種菜餚，就長豐而言，有糯米圓子、掛麵圓子、燒餅圓子、
綠豆圓子等，但最負盛名的當屬莊墓圓子了。
圓子的製作工序特別複雜，要做的美味可口，選料要仔細，豬肉要選上等五花肉，饃饃要用上等麵粉做的。肉煮熟以後切成細小丁狀，饃饃揉搓成粉末狀，用面篩過濾，然後以豬肉、饃饃須、豬板油為主料，蔥、蒜、姜、鹽、老母雞、味素等為佐料，按一定的比例攪拌在一起，用手揉成麵團狀，再用綠豆粉滾面一次。用綠豆粉滾面，可以避免圓子破皮，有韌勁和咬勁。然後放進煮沸的開水鍋里煮一下，用帶有小漏洞的“絲勺”撈上來放在白菜葉上冷卻，這樣一系列的工序完成之後，圓子即成型了。
莊墓圓子不僅在做法上有與眾不同之處，蒸時更講究烹調工藝。水沸騰之後，把圓子輕放在鋪有紗布或千張的蒸籠上，蓋上鍋蓋，旺火燒二十分鐘左右，中間點一次井水，即可上桌。這樣，端上餐桌食用時，圓子質軟不硬，甜滑潤喉，用筷子夾起即使成橢圓或長條形，也不會破碎。你覺得是不是有些不可思議呢，這其中可是要下一番功夫的。
在我們長豐地區，吃圓子的場合是有講究的。比如在結婚喜宴上，一盤圓子上桌了，此時卻不能動筷子進口，必須等到新郎新娘前來謝客，才能品嘗。有時家裡來了多年未見的親友，
也要上一盤圓子，以示對客人的尊重。
圓子，寓意團團圓圓、美滿幸福，為傳統節日和喜慶日子增添了祥和氛圍。
銀魚
鮭形目胡瓜魚亞目銀魚科的通稱。因體白而得名。又稱麵條魚、白飯魚。體半透明，細小銀魚外形柔軟，前部近圓柱形，後部側扁。頭長而平扁；頭頂骨骼很薄且半透明，從體外可看到腦的形狀。口裂大。吻尖長特化或短鈍。背臀鰭前方或重疊；胸鰭基
肌肉發達或不明顯；臀鰭基較長；尾鰭叉狀；具脂鰭。雌雄異形。雄魚成體略高，胸鰭一般尖長；臀鰭大，起點較遠於背鰭基前端，繁殖季節臀鰭中部鰭條膨大扭曲。主要分布於中國，有6屬14種，少數種類分布到朝鮮、日本及俄羅斯遠東庫頁島地區。
