茴香醇

茴香醇，是一種作為香料的化工產品。

基本介紹

• 中文名：茴香醇
• 別稱：大茴香醇
• 學名：對甲氧基苄醇
• 形態：無色或淡黃色固體

產品介紹

又名大茴香醇。學名對甲氧基苄醇。室溫下為無色或淡黃色固體，低於室溫為無色至淡黃色液體。分子量138.16。密度1.1129g/cm3。熔點23.8℃沸點259℃。閃點137℃。折射率1.5430-1.5450。不溶於水。微溶於丙二醇、甘油。以1:13溶於30%乙醇，以1:1溶於50%乙醇。露置空氣中易被氧化。具有類似丁香、香子蘭溫和的花香香氣。

分子圖

生產方法

主要採用催化還原法。以茴香醛為原料，在乙醇和甲醛存在下，進行還原反應，然後經萃取、中和、水洗、蒸餾而得。

用途：醇類合成香料。主要用作茉莉、丁香、香豌豆、梔子等香精的調合香料，用於香水等化妝品。