芹葉香芹又稱那不勒香芹、義大利香芹、法國香芹。一般稱作義大利香芹，與普通香芹相似，區別在於其植株較大，葉片和葉柄大而厚，與芹菜更為接近。
基本介紹
- 中文名：芹葉香芹
- 別名：那不勒香芹、義大利香芹、法國香芹
來源：[《28種芳香特菜栽培》]
芹葉香芹又稱那不勒香芹、義大利香芹、法國香芹。一般稱作義大利香芹，與普通香芹相似，區別在於其植株較大，葉片和葉柄大而厚，與芹菜更為接近。
芹葉香芹又稱那不勒香芹、義大利香芹、法國香芹。一般稱作義大利香芹，與普通香芹相似，區別在於其植株較大，葉片和葉柄大而厚，與芹菜更為接近。來源：[《28種芳香特菜栽培》]...
香芹（Libanotis seseloides (Fisch. & C. A. Mey. ex Turcz.) Turcz.），傘形科岩峰屬多年生草本植物，高30-120厘米。根頸粗短圓柱狀，灰色質地堅實；莖直立或稍曲無毛或短柔毛；葉有長柄短毛呈橢圓形；傘形花序多分枝，花瓣白色橢圓形；果呈卵形略扁；花期7-9月，果期8-10月 。香芹原產於歐洲南部和...
按照葉片的形狀及皺縮情況，可以將歐芹分成三種類型（芹葉香芹是寬葉香芹的一種特有品種），其中皺葉歐芹是中國主要的種植品種。主要價值 食用價值 歐芹的葉子、莖和種子都具有豐富的風味和營養成分。其香味獨特，使得它在西餐中成為不可或缺的調味香料，新鮮的嫩葉常被用來製作色拉或裝飾水果，切碎的葉子經過脫水處理後...
香芹播種材料為果實，因皮厚而堅，並有油腺，難透水，發芽慢而不整齊，所以必須進行浸種催芽。浸種約12～14小時後用清水沖洗，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮，攤開晾種。在育苗期要特別注意水分的掌握。一般以小水勤灌為原則，保持土壤濕潤。田間管理 當幼苗長到1～2片真葉時，結合間苗除淨雜草，間苗前後輕澆1...
白廟芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹，亦稱藥芹。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。形態特徵 株高75...
法芹，通常被稱作香芹，又稱洋芹。葉緣捲曲皺縮，葉綠色，具有特殊揮發性香味 特徵特性 法芹，通常被稱作香芹，又稱洋芹。葉緣捲曲皺縮，葉綠色，具有特殊揮發性香味，可長時間多次採摘葉片 香芹是芹菜的一種，因含有芳香性揮髮油而出名，其顏色翠綠，香味濃郁。香芹與芹菜親緣相近，特性相似，是一種含維生素a1維...
封丘芹菜，又名香芹、蒲芹、藥芹菜等，屬傘形科一、二年生植物。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種抗氧化劑的木質素或腸內脂的物質，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。封丘芹菜，俗名“封芹”。《封丘縣誌》記載：芹菜四時均有，而春種、夏移、冬...
通常做菜的時候芹菜葉會棄之不用，實在有點可惜。芹菜葉的營養價值比芹菜的莖毫不遜色。芹菜葉有很多吃法，涼拌、熬粥，雞蛋餅只是其中之一。材料 香芹葉子，麵粉，雞蛋，鹽，味素，白糖，胡椒粉 做法 香芹葉洗淨切碎。雞蛋打入碗中。加麵粉、鹽、味素、白糖、胡椒粉，及清水適量，調成糊。平底鍋燒熱，加少許油，倒入一些麵糊，轉動鍋，直至麵糊鋪滿鍋面。小火煎至兩面金黃即可。小訣竅 ...
大苞稜子芹，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各...
開洋香乾拌芹葉，原料有香芹葉、香豆腐乾、開洋（蝦乾）。做法：1、將香芹的嫩葉摘下洗淨，入沸水中焯一下撈出切碎；2、香豆腐乾也入沸水中焯一下撈出切碎；3、開洋用清水沖洗後用黃酒和少許涼開水泡開後切碎；4、將芹葉末和香乾末混合，加入鹽、糖、雞精、芝麻油拌勻；5、中間放上開洋末，吃時混合拌勻即可...
香芹菜葉斑病是一種由真菌引起的植物病害，主要病原菌包括芹菜尾孢（Cercospora petroselini）、芹菜葉點霉（Phyllosticta petroselini）和芹菜殼針孢（Septoria petroselini）。該病害通過菌絲體在種子或土壤中越冬傳播，適宜在20-25℃的高濕環境中暴發。病害主要表現為葉片、葉柄和莖部出現橄欖色至褐色病斑，後期...
旱芹（Apium graveolens L.），別名為芹菜、藥芹，是傘形科（Apiaceae）芹屬（Apium）的兩年生或多年生草本植物。旱芹高可達15-150cm，有強烈香氣。旱芹莖為圓柱形，上部分枝，有縱棱和節。旱芹的根生葉有柄，基部略擴大成膜質葉鞘；葉片通常3裂，裂片近菱形，邊緣有鋸齒，葉脈兩面隆起；莖生葉有短柄，分裂為3...
蒜香芹葉 蒜香芹葉是以芹菜葉、大蒜等為主料的菜品，用料 做法
山香芹，傘形科，雙子葉植物。花瓣外部光滑或散生細毛；果實棱槽內油管1-4，合生面油管2-8；根頸短，不逐年向上增長：莖有顯著粗條紋，常呈強烈的棱狀突起：葉為大型的多回羽狀分裂，不呈革質，較薄，少光澤。形態特徵 根頸有灰棕色枯萎葉鞘纖維；根徑約1厘米，有縱長皺紋。莖單一，直立，多分枝，呈稜角狀...
香芹南瓜是以南瓜為主料、搭配芹菜的家常菜品，歸類於食品類。其製作保留芹菜葉片與南瓜同炒，口感甘甜清香，兼具膳食纖維與微量元素補充功能。該菜品中的芹菜成分含降壓物質及鎮靜成分，可輔助調節原發性或妊娠性高血壓，並有安神、利尿作用。芹菜的高纖維與鐵元素分別對抑制致癌物生成、改善缺鐵性貧血有一定關聯；其...
化學防除方法常選擇莠去津、草淨津等除草劑。主要價值 營養分析 葉含有峨參新素（Anthriscusin）、胡蘿蔔素（Carotene）、維生素C和鐵、鎂等元素。食療作用 味甘，性溫。有香芹氣味，在半陰處長長的葉香味更濃。有刺激循環、緩解關節疼痛的作用，對黏膜炎亦有一定輔助治療作用。
藥用芹菜以旱芹為主，旱芹香氣較濃，也稱“香芹”。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故又有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。的確，芹菜的藥理作用非常廣泛，有較高的使用價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，...
紅油芹片 芹菜片成片，沸水燙一下後撈出來過涼，控乾水分，用鹽，少許醬油，醋，白糖，蒜薑末拌均勻、上面澆上多多的辣椒油，和少許香油就可以了。麻醬芹葉 芹菜葉用沸水燙一下過涼，用手攥去多餘的水分，加芝麻醬，鹽，白糖，少許醋拌一下，如果家裡有醃鹹菜的小罈子，把芹菜葉用鹽醃一醃攥去水分，放進...
津耘小香芹是天津市耕耘種業有限公司選育的芹菜品種。三、津耘小香芹 該品種系天津市耕耘種業有限公司選育，是從山東省章丘地方品種中發現的變異單株，經連續4代定向自交系統篩選出穩定品系。該品種生長勢中等，株型直立，葉色濃綠，葉柄和心葉均為綠色，葉柄實心圓形，細嫩光亮，株高30厘米，開展度8厘米，葉柄質地...
小芹菜是傘形花科水芹屬多年生宿根草本植物，根細而白；莖分地上莖和匍匐莖，中空，每葉節都有腋芽，匍匐莖莖節易生不定根；奇數二回羽狀複葉，小葉對生，葉片卵形、楔形、菱形或披針形，葉緣齒狀或波狀，葉柄細長，綠色；復傘形花序，花小，白色或淺桃色；果實為雙懸果。小芹菜原產於亞洲東部，中國為其起源地...
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味素，炒熟後裝盤；3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和...
孜然芹幼苗生長緩慢，要做到間苗狠、定苗早。待幼苗出土顯行後及時間苗，3片真葉時定苗，保苗150萬-225萬株/h㎡，最多不超過300萬株/h㎡。中耕除草 孜然芹幼苗頂土力弱，灌安種水後待地表乾燥發白時及時耙地鬆土，出苗前後及時破除板結；待幼苗出土後及時放苗，拔除雜草，避免與幼苗爭肥爭水。間作套種 孜然...
北宋文學家蘇東坡曾被貶湖北黃州，任團練副使，發現此地蘄州（現蘄春）盛產蘄芹，靈感頓現，就把他家鄉特有的春鳩膾的做法揀了起來，創“蘄芹春鳩膾”菜餚，取斑鳩胸脯肉配以芹菜，留下一品美味，一段佳話和“霽容天在水，春色柳藏橋”、“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹”的美好詩句。20世紀80年代，日本生物學家、...
香根芹（學名：Osmorhiza aristata）是傘形科香根芹屬的多年生草本植物，植株高度30-80厘米，主根圓錐形具香氣，莖直立且上部具分枝。葉片呈2-3回羽狀分裂，邊緣具粗鋸齒，復傘形花序頂生或腋生，花白色，果實為線狀棒形具刺毛，花期集中在4-5月。該物種分布於我國東北、華東、華中及西南各省區，常見於海拔250-...
細香芹菜是由北京市特種蔬菜種苗公司育成，柄細長，包括紫莖、綠莖兩個類型。紫莖類型葉柄微紫；綠莖類型葉柄為全綠色。學 名 Apium graveolens L.選育單位 北京市特種蔬菜種苗公司 品種來源 北京市特種蔬菜種苗公司育成。品種描述 特徵特性 柄細長，包括紫莖、綠莖兩個類型。紫莖類型葉柄微紫；綠莖類型葉柄...