花生瓦片酥是一道中國民間傳統家庭美食，由蛋白、黃油、低筋粉烹飪而成。
基本介紹
- 菜名：花生瓦片酥
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
- 口味：甜
原料,做法,小貼士,
原料
輔料
糖粉、花生片
做法
1.黃油室溫軟化後加入糖粉，用手動打蛋器攪打均勻 | |
2.加入蛋白，繼續慢慢攪拌均勻、然後加入過篩的低筋粉，用刮刀攪拌成均勻的麵糊直至表面光滑 | |
3.裝入裱花袋，擠入鋪好錫紙的烤盤，或者是矽膠墊上 | |
4.麵糊表面裝飾花生片，放入預熱好的烤箱中， | |
5.180度烤6到10分鐘，四周變色即可出爐 |  |
小貼士
1.把花生片，換成杏仁片，就是杏仁瓦片酥，又或是表面撒黑芝麻裝飾也可以
