芥蘭炒肉片

芥蘭炒肉片是一道由芥蘭、肉、姜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芥蘭炒肉片
• 芥蘭：250g
•  肉：120g  
• 辣椒粉：少許

原料：

芥蘭250g 肉120g 姜少許 辣椒粉少許 雞精少許

做法：

1、芥蘭去皮洗淨切片，肉洗淨切片，姜切絲。

2、熱鍋下油，倒入切好的肉片炒熟備用。

3、再放油燒熱，倒入芥蘭炒。

4、待芥蘭炒至斷生，放鹽和醬油炒勻。

5、再放辣椒粉炒勻，倒入炒好的肉翻炒。

6、加少許水燒開，放入薑絲和雞精炒勻出鍋。