芥藍炒肉片的主料是豬肉、生粉、油、蒜頭、鹽。
基本介紹
- 中文名：芥藍炒肉片
- 口味：香
- 製作難度：切墩（初級）
- 製作時間：30分鐘
美食簡介,美食材料,美食做法,
美食簡介
所屬分類:豬肉 老少皆宜
工具: 炒鍋
美食材料
食材：豬肉
配料：生粉、油、蒜頭、鹽
美食做法
1。芥藍洗淨,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下後瀝乾.
2。豬肉切薄片,用生粉,花生油抓勻.
3。蒜頭拍碎.
4。炒鍋下油爆香蒜頭,把豬肉拉熟盛出.
5。鍋里再放少許油,把芥藍快速翻炒,可以噴少許水以免鍋中太乾而燒焦,然後倒入肉片炒勻,加鹽和雞精調味即可.
