芝士雞蛋卷

芝士雞蛋卷是由雞蛋等製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝士雞蛋卷
• 主要食材：雞蛋
• 配料：鹽
• 工藝：煎

材料

雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽

做法

1.雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花；

2.平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻；

3.蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端

4.鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭；

5.繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷