芝士炒飯

芝士炒飯屬於精品主食，主要原料是大米和芝士。

基本介紹

• 中文名：芝士炒飯，芝士焗飯，乳酪炒飯
• 英文名：Baked cheese rice
• 主要食材：米，芝士，洋蔥，青椒
• 分類：西餐，主食
• 口味：奶香味

所需材料

主料：洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和榨菜各50克，米飯3碗，芝士兩片。

調料：鹽、胡椒少許。

製作方法

1 將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥炒熟後倒入米飯。

2 等飯快炒好時，加鹽和胡椒，最後將切成細絲的芝士倒入鍋中，炒均後即可食用。

食用須知

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目等功效。

芝士是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶相似，含有可保健的乳酸菌。