芒果重芝士蛋糕

芒果重芝士蛋糕是一道糕點，主要原料是奶油乳酪、雞蛋、酥性餅乾、黃油、糖、低粉。

基本介紹

• 菜名：芒果重芝士蛋糕
• 難度：普通
• 口味：甜
• 工藝：烤

原料

主料

奶油乳酪、雞蛋、酥性餅乾、黃油、糖、低粉

輔料

芒果

做法

1.將奶油乳酪隔水加熱，打至順滑，然後加入糖。
2.加入一個全蛋，混合均勻後，再加入一個，打至均勻。
3.將餅乾用擀麵杖壓碎，加入融化的黃油，攪拌均勻之後鋪於模具底部，壓平壓實。
4.將低粉加入奶油乳酪+糖+雞蛋的混合液中，用鏟子攪拌均勻，千萬不要用攪拌器，以免上勁。
5.最後將芒果果肉加入，攪拌均勻後到入模具。
6.放入提前預熱的烤箱，水浴法170°二十分鐘後，看到蛋糕上色後，加蓋上錫紙，再調到150°繼續烤四十分鐘。
7.烤好的蛋糕放在烤箱裡自然冷卻，然後包上保鮮膜放入冰櫃冷藏一晚上！新鮮出爐！

小貼士

1.由於我自己不太愛吃過甜的東西，再加上我買的芒果相當甜，所以糖的量相對於別的方子少。