杧果（Mangifera indica L.），漆樹科杧果屬植物常綠大喬木植物，莖幹較細，深綠色，呈圓柱形；葉子較大，為披針形，油綠而芳；花朵呈圓錐狀，花小而多，紅色或黃色；果實較大，表皮橘紅色，表面光滑無毛；花期5—6月；果期7—8月。杧果又叫芒果，最早記載於《嶺南採藥錄》中：“芒果味酸、甘，性涼。”
杧果原產於印度及馬來西亞，中國廣東、廣西、雲南、福建等地有栽培，多生長於山坡，河谷或曠野的林中。杧果是喜光樹種，要求有充分的光照，抗風力較弱，對土壤要求亦較嚴格，適生於土層深厚而排水良好的疏鬆砂壤土或壤土。杧果的繁殖方法包括播種繁殖和嫁接繁殖，播種繁殖周期長，多採用嫁接繁殖。
據《福建藥物志》記載，杧果有生津止渴、益胃止嘔、利尿止暈的功效，主治對口瘡、多發性疣，急性肝炎、壞斗病、腳氣病、便秘、小便不利等疾病。杧果為南方著名佳果，有“熱帶果王”之稱，味香甜，汁多可口，營養價值高，含有多種維生素，尤以維生素A最豐富。岑瀲的《芒果》詩曰：“若論香味頗堪珍，草木南方古未聞。落實已非無患子，虛花須驚妄談人。”表達了杧果色香俱全的特性。
基本介紹
植物學史,形態特徵,分布地區,生長環境,溫度,水分,光照,土壤,風力,主要品種,繁殖方法,播種,壓條,嫁接,栽培技術,選地,選種,種植,幼樹管理,結果管理,病蟲防治,病害,蟲害,主要價值,食用價值,經濟價值,觀賞價值,藥用價值,化學成分,植物文化,傳說,詩詞,文化,縣樹,保護現狀,
植物學史
杧果的名字來源於印度南部的泰米樂語。野杧果樹的果實不能食用，印度人最先發現這種樹，並栽培成可吃的杧果，還用它來遮蔽熱帶的驕陽，已有4000多年的栽培歷史。中國最早是從印度引入，已有1300餘年。
據一些統計數據來看，印度的確是世界上最大的杧果種植地，其杧果年產量在1000萬噸左右，約占世界杧果總產量的一半。全世界1000多個杧果品種，在印度可以找到絕大部分。
形態特徵
常綠大喬木，莖幹較細，高10-20米；樹皮灰褐色，小枝褐色，無毛。葉薄革質，常集生枝頂，葉形和大小變化較大，通常為長圓形或長圓狀披針形，長12-30厘米，寬3.5-6.5厘米，先端漸尖、長漸尖或急尖，基部楔形或近圓形，邊緣皺波狀，無毛，葉面略具光澤，側脈20-25對，斜升，兩面突起，網脈不顯，葉柄長2-6厘米，上面具槽，基部膨大，深綠色
圓錐花序長20-35厘米，多花密集，被灰黃色微柔毛，分枝開展，最基部分枝長6-15厘米；苞片披針形，長約1.5毫米，被微柔毛；花小而多，雜性，黃色或淡黃色；花梗長1.5-3毫米，具節；萼片卵狀披針形，長2.5-3毫米，寬約1.5毫米，漸尖，外面被微柔毛，邊緣具細睫毛；花瓣長圓形或長圓狀披針形，長3.5-4毫米，寬約1.5毫米，無毛，裡面具3-5條棕褐色突起的脈紋，開花時外卷；花盤膨大，肉質，5淺裂；雄蕊僅1個發育，長約2.5毫米，花葯卵圓形，不育雄蕊3-4，具極短的花絲和疣狀花葯原基或缺；子房斜卵形，徑約1.5毫米，無毛，花柱近頂生，長約2.5毫米。核果大，腎形（栽培品種其形狀和大小變化極大），壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，中果皮肉質，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅硬。
分布地區
原產於喜馬拉雅山、印度、孟加拉、中南半島和馬來半島。在中國海南、雲南南部、福建、廣東、台灣、四川、廣西南部及西南部等地有栽培。
全世界大約87個國家有杧果栽培。從地理位置上看，北自中國四川南部，南至美洲南部，橫跨南北緯30°以內的地區都有杧果栽培，其中以亞洲杧果栽培面積最大，產量最高，約占全世界產量的80%，主產國有印度、泰國、中國、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國家。其次為美洲，產量約占全世界的15.2%。非洲約占6.3%。
