臘肉燒粉條

臘肉燒粉條是一道家常美食，主要食材是臘肉和粉條。

基本介紹

• 中文名：臘肉燒粉條
• 主要食材：臘肉，紅薯粉條
• 分類：燒菜
• 口味：鹹香
• 輔料：生抽適量，老抽適量，花椒少許

所需食材

臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老境舟抽適量，花椒少紙墓蘭腳許，乾辣椒少許

製作方法

1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用！

2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒戶凳敬和乾辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少少墊兵許鹽，生抽恥習榆己，老抽，和適量的水悶一下！

3.帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等店店燥到卷心獄希辨菜去生後即可出鍋。

食用須知

臘肉性味鹹甘平，具有開胃祛寒、消食等功效。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。