膨化玉米粉，是將優質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而製成的粉狀產品。
基本介紹
- 中文名：膨化玉米粉
- 飼料：源料
- 條件：高溫高壓
- 所含：水分不斷吸收能量
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產品介紹
一種將生玉米粉碎後，配入一定比例的水，然後經膨化加工過程而得到的一種利用率較高的飼料源料。
在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向玉米分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化玉米條，膨化玉米條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化玉米粉。膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。
飼料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養殖中價格較高。
套用
套用效果
仔豬早期斷奶綜合症與膨化玉米粉的特點
仔豬早期斷奶後常常出現食慾降低、消化不良、飼料利用率低、免疫力和抗病力下降、腹瀉等現象，最終表現為生長抑制，即所謂的“仔豬早期斷奶綜合症”。可能的原因是由於斷奶仔豬消化能力差，各種消化酶的分泌還不完善，對玉米日糧的消化率仍然較低。膨化玉米具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟並且提高了澱粉糊化度等特點，不僅色、香、味俱佳，且提高了營養價值和消化率，尤其能很好的改善幼畜這些斷奶應激問題，因而膨化原料的使用是促進仔豬生長的有效途徑。
新生仔豬消化酶相對活性的變化
新生仔豬消化酶活性變化很大，初生時乳糖酶活性很高，出生兩周后達高峰，然後迅速下降；胃蛋白酶，胰麥芽糖酶，胰脂肪酶和胰澱粉酶等活性較低，隨日齡增加而增加；28日齡後胃蛋白酶，胰脂肪酶和胰澱粉酶等活性顯著增加；斷奶時，胃蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，胰脂肪酶和胰澱粉酶活性顯著下降，斷奶兩周后消化酶活性開始恢復。新生仔豬尚未分泌非澱粉類多糖化合物（NSP）降解酶，對飼料纖維的消化和降解能力很弱。
膨化玉米粉能夠促進斷奶仔豬腸道黏膜發育
章紅兵等（2010）研究指出，仔豬斷奶後14 d,與普通玉米組相比,飼餵52%膨化玉米組顯著提高了十二指腸的絨毛高度,顯著降低了空腸中段的隱窩深度,顯著增加了十二指腸、空腸前段、後段和迴腸的黏膜厚度。斷奶後28 d,與普通玉米組相比,膨化玉米組顯著增加了十二指腸的黏膜厚度。
膨化玉米粉減少斷奶仔豬腹瀉
章紅兵等（2010）研究指出，仔豬斷奶後飼餵飼餵52%普通玉米組的腹瀉率為13.76±3.01%，而飼餵52%膨化玉米的腹瀉率為3.17±1.12%。仔豬飼餵普通玉米的腹瀉指數為3.95±0.62%，而飼餵膨化玉米組為1.23±0.33。所以，仔豬飼餵膨化玉米可顯著降低斷奶仔豬腹瀉率和腹瀉指數。
膨化玉米粉提高仔豬日糧養分消化率
膨化玉米提高仔豬採食量
膨化玉米粉具有疏鬆多孔、結構均勻、質地柔軟，並且色、香、味俱佳。適口性好，誘食性強，提高仔豬的採食量。
膨化玉米粉改善仔豬的生產性能
唐志高等（2009）研究指出，斷奶仔豬日糧中添加57%的膨化玉米能有效增加仔豬的採食量,並能顯著提高斷奶仔豬的生長性能。
施學仕等報導了添加膨化玉米能使早期斷奶仔豬日增重提高8%、日採食量提高6．93%，40日齡後效果不顯著。
王瀟（2005）等研究了不同添加量的膨化玉米對斷奶仔豬的生長性能的影響，指出與普通玉米對照組相比，添加膨化玉米的各組（0%、40%和60%）都顯著提高了0～14d的平均日增重;60%的膨化玉米組0～14d和0～28d的平均日增重最高;與對照組相比,添加膨化玉米的各組0～14d的料重比顯著降低,但不同添加量間無顯著差異;從平均日採食量來看,各組間無顯著差異; 總之 ,膨化玉米添加量為60%時仔豬的生長性能最佳。
極高消化性
保健性
衛生紙標高
適用對象
使用對象： 乳，仔豬等幼齡動物 魚、蝦等消化能力弱的動物 
