脆香菠菜,是一道普通的大眾菜餚,烹飪起來方便簡單,營養合理,有利於身體健康。
基本介紹
- 中文名:脆香菠菜
- 外文名:Crisp sweet spinach
- 分類:美食
- 口味:鮮鹹
所需食材
菠菜 250g | 蒜頭 4瓣 |
鹽 少許 | 花生油 適量 |

脆香菠菜,是一道普通的大眾菜餚,烹飪起來方便簡單,營養合理,有利於身體健康。
菠菜 250g | 蒜頭 4瓣 |
鹽 少許 | 花生油 適量 |
脆香菠菜,是一道普通的大眾菜餚,烹飪起來方便簡單,營養合理,有利於身體健康。所需食材菠菜 250g蒜頭 4瓣鹽 少許花生油 適量做法1.菠菜洗淨,用手把它對摺,蒜頭剁碎2.花生油加熱到9分時加入菠菜3.大火翻炒4.再加入...
1. 將菠菜擇洗乾淨,瀝去水分,切成5厘米長的段,粘上乾澱粉;2. 將雞蛋磕在碗中打散,加澱粉調成蛋粉糊。3. 將菠菜段掛勻蛋粉糊,下和六成熱油中炸至表皮酥脆時撈出裝盤。4. 鍋內留底油20克燒熱,放入蔥(切末)、姜(切末)末熗鍋,加料酒、醬油、精鹽、鮮湯燒開,加味素,用濕澱粉5克(澱粉2克...
雪花菠菜是一道菜品,主料是澱粉、,青椒等。製作材料 主料:菠菜100克 輔料:澱粉(玉米)50克,青椒15克,柿子椒15克 調料:豬油(煉製)150克,白酒25克,白砂糖100克 特色 色白如銀,味香甜脆,風味獨特。製作方法 1. 將完整的菠菜葉洗淨;2. 用澱粉、麵粉、白酒、適量水調成漿糊;3. 把菠菜葉放入糊內漿勻...
銀絲菠菜是素食菜譜之一,以菠菜為製作主料,銀絲菠菜的烹飪技巧以拌為主,口味屬於鹹鮮味。銀絲菠菜的特色:色澤白綠,菠菜嫩爽,冬粉脆香,口味獨特。營養成分 能量452.91千卡 蛋白質9.59克 脂肪1.14克 碳水化合物107.74克 葉酸263.88微克 膳食纖維6.34克 維生素A1462.4微克 胡蘿蔔素8768.5微克 硫胺素0....
蒜蓉炒菠菜 蒜蓉炒菠菜是一道由菠菜、蒜、油做成的美食。材料 菠菜400克 蒜5粒、油3湯匙 製作 1、蒜頭拍松,放入3湯匙油中,高火加熱2.5分鐘爆香。2、菠菜洗淨切段,放入耐熱袋中,加入爆香的蒜絲,紮好袋口,高火加熱3分鐘,取出倒入盤中即可。菜嫩蒜香,色澤翠綠。
1.菠菜去根洗淨,煮鍋里坐水滴入幾滴油,水冒小泡時放入菠菜焯水,看到菠菜稍微變色即撈出,控水備用。2.紅尖椒洗淨切碎,生薑切絲,蒜瓣切粒。3.炒鍋里倒入植物油,油熱後放入花椒爆香,撈出花椒粒,放入薑絲,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。4.把炒好的料油倒在菠菜上,調入精鹽拌勻,撒上熟芝麻,調...
熱鍋下油,先放入一半的蒜末爆香。再放入菠菜炒至菠菜開始變軟。放入另一半蒜末,鹽。旺火翻炒10秒鐘關火。小貼士 1,菠菜含草酸因此最好不要和豆類同時,影響鈣質的吸收。2,不要放味素。營養價值 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其...
8、生薑末撒在菠菜上;9、起油鍋,小火煸炒蔥花和乾紅辣椒;10、出香味後,趁熱澆在菜上,用鹽、糖、生抽和香醋調味;11、吃時撒上一小勺擀好的花生碎。溫馨提示 1、炒花生的時候一定要用小火,避免火急了,花生外麵糊了裡面卻不熟;2、花生不要擀得太碎,並且要等到吃的時候現撒,這樣才能保持酥脆香...
1. 通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;2. 促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長...
1.將菠菜擇洗淨,放麵粉裹勻待用;蛋清、黃分別磕入兩碗內,各加少許濕澱粉攪勻成糊。2.鍋上火,放油,將裹勻麵粉的菠菜一半掛勻蛋清糊,一半掛勻蛋黃糊,分批依次入鍋炸至表皮酥脆後撈出,控淨油裝入盤內(蛋清菠菜和疏黃菠菜各占盤一半)。3.鍋留少許底油燒熱,加蔥薑末,鹽、味素、鮮湯,花椒水燒開,...
陳醋菠菜花生米是一道由花生等為材料做成的酸脆口味的菜品,屬於家常菜。所需食材 菠菜、花生、大蒜白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。製作方法 1. 菠菜摘洗乾淨;2.用開水把菠菜燙一下迅速拿出來,在用涼水把燙好的菠菜投涼,把水份攥乾淨;3.大蒜切成末備用,(袋裝五香花生米/現炸的花生),把菠菜放到一個大點...
菠菜脆綠而根紅,香乾柔軟而味鮮。製作過程 1.把菠菜根修成箭頭狀,摘去黃葉,洗淨,切成5厘米長的段,入沸水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分待用;姜切末。2.把豆腐乾切成片,入沸水鍋焯水後撈出,瀝乾水分。3.鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下薑末炒香,再放入豆腐乾與菠菜,加精鹽、味素迅速翻炒均勻,出鍋...
”封丘芹菜具有根冠肥大,根似龍首、葉似鳳尾、莖鞘如笙,色澤鵝黃清雅,入口甘甜脆嫩,細品芹香悠遠,回味餘韻綿甜,生食脆而無渣,熟食鮮香兼有的典型特點。自古與延津菠菜就有“封芹延波”之合稱,被譽為“新鄉一絕”。據記載,“封丘芹菜”因其珍稀曾作為北宋宮廷專屬貢品而譽滿九州。明清時期亦被列入御膳房...
拌勻即可。若攪之上勁,因出現麵筋,炸後韌而不酥。風味特點 1.菠菜又名菠稜菜,質嫩味美,古阿拉伯人稱之為“菜中之王”。菠菜不僅味美,還有豐富的營養,菜中胡蘿蔔素的含量高於其它蔬菜。2.“焦鹽菠菜”是湘菜中的美餚,屬於掛糊菜,蘸以番前醬,有紅有綠,焦香微脆,酸甜適口,質美味豐。
清炒菠菜是一道家常菜,主料是菠菜嫩莖葉,配料是蔥、薑絲等,調料為食鹽、料酒、味素等,通過清炒的做法製成。製作方法 食材:菠菜嫩莖葉;蔥、薑絲;植物油;醬油;精鹽;料酒;味素。流程:1、菠菜冼淨,根部用刀劈開,然後切成3厘米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝乾水分;2、炒鍋上火,注入植物油燒至...
菠菜(Spinacia oleracea L.)別名赤根草、波斯菜,是莧科菠菜屬一、二年生草本植物,是極常見的一種蔬菜。根紅色,較少為白色,圓錐狀;莖直立中空,分枝少或不分枝;雄花聚集成球形團傘花序,在枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花絮,雌花團聚在葉腋處;果實為胞果,卵形或近圓形,果皮褐色。菠菜在世界各地...
菠菜拌土豆的製作材料:主料:土豆(黃皮)500克,菠菜200克 調料:醬油10克,醋10克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,味素2克 菠菜拌土豆的特色:鮮嫩脆香,微酸適口。製作方法 1.大蔥去根洗淨切成絲;大蒜剝去蒜衣,洗淨,切成碎末;土豆去皮洗淨後切成絲,菠菜擇好洗淨後切成段,分別投入沸水鍋中焯一下,撈...
炸菠菜脯是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。炸菠菜脯以菠菜為主要材料,烹飪以炸為主。做法分類 做法一 食材準備 原料:菠菜200克,豬肉餡100克,蝦米2大勺,鮮香菇5朵,雞蛋白3個,豆腐皮1張。調料:食鹽1茶勺,澱粉2大勺,小麥麵粉2大勺,雞精、黃酒、植物油、香油、小蔥、海米適量。做法:1、菠菜用開水焯...
溫拌薑汁菠菜是一道以菠菜為主料的菜品,調料有食鹽、姜、白砂糖、生抽等。所需食材 主料 菠菜500克 調料 食鹽3克 姜10克 生抽15毫升 香油2毫升 陳醋15毫升 白砂糖3克 白芝麻3克 做法 1.菠菜洗淨切去根部,放入沸水中焯半分鐘左右 2.撈出後放在容器中瀝乾水分,靜置幾分鐘 3.期間來處理生薑,將生薑的外皮...
四寶菠菜是一道家常菜,用菠菜、冬筍、 金華火腿、香菇(鮮)四樣食材調製而成,故名四寶菠菜。此菜四色分明,鮮嫩,清淡適口。菜品特色 工藝:拌 口味:薑汁味 口感:此菜四色分明,鮮嫩,清淡適口。材料 主料:菠菜1,000克 輔料:冬筍50克 蛋糕50克 金華火腿50克 香菇(鮮)50克 調料:鹽15克 味素5克 ...
雞蛋炒菠菜是以雞蛋,菠菜主料製作的藥膳。雞蛋炒菠菜是用雞蛋、菠菜製作的一道浙江省的傳統名菜,屬於浙菜系,口味清淡。菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菜品製作 食材原料 製作方法 做法一 做法二 原料 菠菜350克,雞蛋2個,油50克,鹽10克蔥薑末各適量 步驟 做法三 原料 ...
香脆海草是一道以裙帶菜為主要原料,食用鹽、味素為調料製作而成的菜品。產品介紹 香脆海草,選用渤海、黃海海域優質裙帶菜為主要原料,具有幼嫩、脆爽、美味可口、開袋即食等特點。經傳統工藝與現代加工技術相結合,精心調製而成,保留了海草的原有營養成份,是一種純天然的海洋蔬菜。其味道也超過海帶。品名:香脆...
麻醬菠菜是北京等北方地區傳統的涼拌菜。製作原料主要有菠菜、麻醬、蔥等。在製作工藝上屬於涼拌菜,它的特點是碧綠美觀,清香利口。主要材料 菠菜500克,麻醬50克,蔥、姜、蒜、味素、精鹽、醋各適量。製作方法 選擇小而均勻的菠菜摘去老葉,切根洗淨;蔥、姜切末:蒜去皮,搗碎成泥;再將麻醬,蔥薑末,蒜泥、...
香燜豬尾 豬腰筍尖 肉香花生仁 粟子燒香腩 蜜脆黃薯塊 脆拌肚絲 香醬雞翅 紅綠香豆乾 榨菜鳳爪 酥炸芝麻魚 木耳炒肉絲 廣式蒸臘肉 魚香蒸茄子 藥材蒸鴨 香炸皮蛋角 椒香瘦肉絲 香炒魷魚花 芹合香臘 爽脆芹肫 香炒牛三絲 蒜苗炒花肉 肉片炒豆角 香炒土豆塊 酥香菠菜 醬香四季豆 香蒜雞絲 煎蒸帶魚塊 ...
加香菠菜塔是一道美食,由菠菜、花生米、香油等原料製作而成。製作方法 1. 花生米用油炸一下 2. 去皮壓碎備用。花生要有顆粒感,不要壓的太碎。3. 菠菜洗淨 4. 開水焯熟,焯好後用涼開水過涼以保持爽脆的口感 5. 把焯好的菠菜切段,加鹽、生抽、香油和辣椒油拌一下 6. 把花生碎倒入 7. 拌均勻。拌...
肉末菠菜是一道菜品,主料是豬肉末,配料是菠菜等,調料為生抽、五香粉、澱粉等,主要通過小火炒制的做法而成。菜品做法 燒一鍋水,水開後,放點鹽和油,下入洗好的菠菜,燙軟後,撈出,放入涼水裡過涼,然後擠乾水份,擺入盤子裡。鍋內放油,下肉末,小火炒到肉末變色,放入薑末,蒜末,炒出香味後,加一...
菠菜沙拉 菠菜炒雞蛋 蝦皮炒菠菜 脆香菠菜 五彩菠菜 菠菜鴨血豆腐湯 蘋果蔬菜濃湯 菠菜掛麵 菠菜粥 香芹炒雞蛋 西芹炒草菇 芹菜炒香菇 乾煸牛肉絲 芹菜草莓粥 蟹黃白菜 肉末豆花 雞湯豆腐小白菜 砂鍋凍豆腐 紅燒玉子豆腐 油菜豆腐泡 蟹棒小油菜 油菜優酪乳 油菜炒豬肝 肉腸油菜 臘肉豆腐小油菜 麻辣腰花 鱖魚絲油菜 ...
任務13 金牌蒜香骨 任務14 脆香炸菠菜 任務15 燈影苕片 項目三 烹調工藝實訓——燒 任務1 干貝燒茭白 任務2 紅燒茄子 任務3 家常豆腐 任務4 松仁燒白菜 任務5 大蔥燒海參 任務6 麻婆豆腐 任務7 紅燒魚 任務8 乾燒魚 任務9 煎燒魚 任務10 雞米燒芸豆 任務11 燒豆腐皮 任務12 明珠鮑魚 任務13 鮑汁...
素炒雞松是一道口味脆香可口,鮮嫩舒滑的家常菜,主要食材是菠菜,豆腐乾、鮮筍,木耳,金菇。素炒雞松 原料: 原 料:主料:菠菜100克,豆腐乾50克,鮮筍100克,木耳100克,金菇50克。配料:油炸去皮花生50克,冬粉1把,生菜300克。調料:鹽1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少許,味素1/2茶匙,麻油1茶匙,花生油500...
