胡蘿蔔釀肉

胡蘿蔔釀肉是一道由胡蘿蔔，豬肉等製作而成的美食，味道鮮美，色澤金黃。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔釀肉
• 主要食材：胡蘿蔔，豬肉
• 口味：家常菜
• 輔料：油鹽

材料

用料

• 胡蘿蔔1個
  
• 香蔥50克
  
• 豬肉300克
  

輔料

• 食鹽2克
  
• 生粉50克
  
• 生抽10克
  
• 十三香2克
  
• 麵粉適量
  
• 植物油適量
  
• 水適量
  

胡蘿蔔釀肉的做法

1.

備豬肉、胡蘿蔔和細香蔥

2.

肉剁成肉泥，細香蔥切末

3.

肉泥加香蔥、食鹽、生粉、生抽拌勻，胡蘿蔔切片，最後不要切斷

4.

將肉泥釀進胡蘿蔔里

5.

依次釀好的胡蘿蔔

6.

裹上面糊

7.

放進熱油鍋里

8.

油炸

9.

炸熟炸香

10.

瀝油

11.

炸好的胡蘿蔔釀肉擺盤

12.

喜歡吃軟一點的再蒸十分鐘

13.

淋上生抽調味

14.

撒上香蔥即成

烹飪技巧

好的胡蘿蔔釀肉多炸片刻直接吃也行。