胡蘿蔔蚝油燒排骨

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔蚝油燒排骨
• 主要食材：排骨，胡蘿蔔
• 分類：燒

用料

材料

排骨

胡蘿蔔

姜

蒜

蚝油

糖

鹽

料酒

做法

1. 排骨焯水後沖淨。焯水的時候點一些料酒進去。

2. 另起鍋，爆香蒜和薑片，放入排骨翻炒，再放入胡蘿蔔翻炒，加兩勺蚝油上色。

3. 加水沒過排骨。水開轉小火燉20分鐘，放入鹽，少許糖，大火收汁。