肉醬黑椒意大利麵

肉醬黑椒意大利麵是一款由肉餡、意大利麵等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉醬黑椒意大利麵
• 主要原料：意大利麵，肉餡，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，蛋白質

介紹

意大利麵做法有許多種，今天介紹其中一種做法，肉醬意大利麵。據說傳統的醬汁要熬3個小時，咱沒那功夫，先做簡單的吧。我覺得這個用直面會好一些，但家裡就這種螺旋狀的面了，所以最後卷的時候有點散碎。當然了，最後到胃裡，還是碎的，這種做法也同樣適合其他形狀的意大利麵，材料用量依據個人口味即可。

菜名

肉醬意大利麵

原料

意大利麵8小坨、肉餡50克、洋蔥20克、蒜2-3瓣、胡蘿蔔10克、西芹10克、西紅柿1個、番茄醬3大勺、義大利綜合香料1/2小勺、黑胡椒碎適量、糖適量、芝士粉適量、橄欖油適量、鹽適量。

做法

1、準備好材料，洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末;

2、將意大利麵放入滾水中煮熟(參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘)，撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用;

3、油熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香;

4、加入胡蘿蔔末、西芹末、番茄醬、少量水翻炒均勻;

5、依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠;

6、加入意大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。