基本介紹
- 中文名：肉片平菇
- 主要食材：平菇，肉片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
平菇 | 250g |
肉片 | 80g |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
蚝油 | 適量 |
生粉 | 適量 |
做法
1. 肉片用油鹽，生粉等醃一刻鐘 |
2. 平菇洗淨用手撕成大條 |
3. 備好蒜蓉，紅椒絲，姜，蔥花等 |
4. 熱油鍋，下肉片和蒜，姜爆香 |
5. 倒入平菇一起炒 |
6. 炒至平菇軟身 |
7. 加入紅椒絲炒勻 |
8. 加鹽和蚝油調味 |
9. 最後再下點蔥花即可 |
肉片平菇
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