義大利沙拉

義大利沙拉是一款芝士與鮮番茄配搭黑水欖調味的沙拉。

基本介紹

• 中文名：義大利沙拉
• 主要食材：番茄,芝士
• 口味：口感濃郁
• 拼音：yi da li sha lv

主材料：番茄1隻，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量

製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切

2、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。

3、將義大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。

要點：芝士要求保留原汁原味，“巴馬臣”芝士不太幼滑，正是這款沙拉的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的“卡夫”芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。