羊肚菌屬

羊肚菌屬 盤菌目}Pezixales)中的一屬。其子實體為很好的一種食用真菌。

子實體〔子囊盤)由中空、海綿狀、橢圓或伸長的菌蓋，連結到粗壯中空}`7菌柄l:，整個子實體為5---1zJ}米高，最寬部位為5厘米。菌蓋的外表面明顯地起皺並帶窪點，子實層排列的凹點被不育的隆起分隔。菌蓋淡黃色或棕黃色，表面光滑易碎。每個圓柱狀具囊蓋的子囊含8個多核的子囊抱子。雖然新鮮的標本中，抱子的每一級可看到一些小油滴，但大的無色透明的卵圓子囊飽子一般無油滴。子實體在春天發育。