經典咖啡調製手冊

經典咖啡調製手冊

《經典咖啡調製手冊》是2010年中國紡織出版社出版圖書,作者是孫煒、雙福。

基本介紹

  • 書名:經典咖啡調製手冊
  • 作者:孫煒,雙福
  • ISBN:9787506466738
  • 定價:¥32.80
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版時間:2010-9-1
  • 開本:16
內容簡介,編輯推薦,目錄,

內容簡介

書中還穿插介紹了咖啡文化、常識、趣聞、鑑賞方法、健康飲用等,您可以捧著自己製作的咖啡,閱讀本書帶著咖啡香的文字,慢慢的度過您的私人時間,享受生活的愜意。

編輯推薦

咖啡作為一種悠閒生活的代表飲料,已經風靡了全世界,本書對咖啡的製作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡沖煮等內容進行了介紹,提高您的咖啡製作水平。名品咖啡、流行咖啡、創意&拉花咖啡種類豐富,您只要按照咖啡配方,參照詳實的文字解說和直觀的步驟圖片一步步製作,必然會製作出香醇的咖啡。

目錄

art 1 咖啡調製基礎入門
必備器具與食材
咖啡的沖泡方法
製作技巧大揭秘
讓咖啡更好喝
art 2 永遠留戀的醇厚滋味——名品咖啡
愛莉絲咖啡
藍山咖啡
羅馬咖啡
羅馬假日熱咖啡
維也納咖啡
卡布奇諾
波旁咖啡
法蘭西熱咖啡
愛爾蘭咖啡

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