絲瓜板栗瘦肉湯

絲瓜板栗瘦肉湯

絲瓜板栗瘦肉湯是一道菜品,主料是絲瓜、板栗、瘦肉。

基本介紹

  • 中文名:絲瓜板栗瘦肉湯
  • 主料:豬肉(瘦)
  • 調料芡粉
  • 功效:益氣和中、清熱生津
所需材料,製作方法,

所需材料

主料:豬肉(瘦)60克 絲瓜250克 板栗100克
調料:芡粉5克 大蔥5克 3克

製作方法

1. 將絲瓜去皮,洗淨,切成厚片
2. 板栗切成塊,豬瘦肉洗淨,切成薄片,加精、糖、芡粉拌勻
3. 鍋內加清水三大碗,武火煮沸,先下板栗、肉片煮沸後,放入絲瓜,煮幾分鐘,至絲瓜,肉片剛熟,加蔥花,調味即可,隨量飲湯食菜、肉.
健康提示
益氣和中、清熱生津
動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者,症見心悸氣短、倦怠懶言、面色無華、頭號目眩暈等,亦可用於暑熱病後體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等高血壓病屬心腎陽虛者不宜飲用本湯.

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