紫菜蔬菜卷

紫菜蔬菜卷是一道菜品，主要食材紫菜、菠菜、胡蘿蔔，配料是雞蛋、糖、鹽、醬油。

基本介紹

• 中文名：紫菜蔬菜卷
• 主料：紫菜、菠菜、胡蘿蔔
• 配料：雞蛋、糖、鹽、醬油
• 步驟：在芝麻醬中加入醬油、醋、糖、

原料

紫菜、菠菜、胡蘿蔔、豆芽，

配料

雞蛋、糖、鹽、醬油、香油、芝麻醬、芥末、澱粉、醋，

主要步驟

首先調汁，在芝麻醬中加入醬油、醋、糖、香油、芥末、鹽調勻，雞蛋中加入鹽、澱粉打勻後用平底鍋小火做雞蛋皮，把雞蛋皮切成與紫菜相同大小，放在紫菜上，再放上菠菜、豆芽、胡蘿蔔絲等，然後卷緊壓實，切成一段一段即可。