紫秋葡萄

紫秋葡萄原名高山葡萄，經農業局審定為南方高山紫秋葡萄(審定名：紫秋葡萄)是中國湖南懷化的一種野生紫秋葡萄，是南方山區高溫、高濕、低光照生態環境下選育成功的晚熟鮮食刺紫秋葡萄良種。南方高山葡萄系列品種的選育成功是“物種的天堂”繼雜交水稻、冰糖橙、大紅甜橙、金秋梨、無核碰柑、紅玫瑰楊梅等稀世珍品後，奉獻給世人的又一大山的瑰寶，打破了長期以來歐美種、歐惡雜種獨霸中國葡萄園藝栽培品種的局面，填補了中國南方無自己主栽培葡萄品種的空白，是對葡萄栽培理論及葡萄育種材料的重大貢獻。以懷化為中心產區的高山葡萄品質之優，產量之高，品種之豐富，在中國刺葡萄家族中當屬魁首。

基本介紹

• 中文名：紫秋葡萄
• 原名：高山葡萄
• 產地：湖南芷江縣大樹坳鄉高山組
• 地位：中國刺葡萄家族中當屬魁首。
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱

品種簡述

紫秋葡萄是上世紀八十年代末由我縣農業技術部門協同當地民眾從本地刺葡萄自然枝變中發現，經縣農業局、紫秋葡萄合作開發協會、市農業局經作站、省農大園藝園林學院反覆提純選優、示範推廣而發展起來的一個鮮食加工兼用型優良葡萄新品種。該品種主要表現為抗逆性強、早結豐產、適應範圍廣、易培管、穗型緊湊、耐貯運等特點。果品投放市場後，備受消費者親睞，供不應求，暢銷省內外。2004年經湖南農大檢測分析，果實除含豐富的糖、酸、維生素、單寧外，其種子中含有大量的不飽和脂肪酸，是一個非常適合深加工的葡萄新品種，可被廣泛套用於醫療保健品、食品行業的開發，以提取“果王素”、制汁和釀酒，市場開發前景十分廣闊。2004年9月經湖南省農作物品種審定委員會評審認定並正式定名。2007年3月，紫秋葡萄選育與推廣項目獲懷化市科技進步一等獎，同年10月，獲湖南省科技進步三等獎，開創了紫秋葡萄推廣的新局面，獲得了十分顯著的經濟、社會和生態效益。近幾年在省、市農博會上的參展，使紫秋葡萄在省內外的知名度進一步提升，示範推廣輻射至湖南、貴州、廣西、湖北、江西、安徽、重慶等鄰近省、市30餘縣，每年外銷優質苗木10萬株。縣委、政府在實施農業產業結構調整的戰略中，已將紫秋葡萄列入重點推廣項目，力將我縣建設成為生產示範縣、加工原料基地縣。

紫秋葡萄

植物學特徵

新梢、葉柄及葉脈上密生直立或先端彎曲的刺狀物，3年生以上枝蔓皮刺隨老皮脫落。嫩梢呈黃綠色，一年生成熟枝條呈淺褐色，表皮刺長而密，節間長7—17cm。新葉前期為淺紫色，後轉綠，葉片近似心臟形，葉緣呈波浪形，葉片較厚而大，葉面有光澤，呈網狀皺，葉背葉面絨毛稀，葉面蠟質層厚，葉背主、側脈突起。卷鬚著生不規則，春梢著生卷鬚少，夏、秋梢著生卷鬚較多。花芽為圓形，副芽稍尖，多為兩性花，少為單性花，圓錐花序。

果實經濟性狀

果穗圓錐形，平均重426g，長23.5cm，寬15.2cm，果穗較一般刺葡萄重，有副穗，果粒著生較密，果粒橢圓形，中等大，縱徑2.05cm，橫徑 1.85cm，平均粒重4.5g，果皮為紫黑色，果粉厚，果皮厚而韌，果皮與果肉易分離，易剝食；果肉綠黃色，有肉瓤，多汁，味甜，有香氣，可溶性固形物為14.5%，含總糖11.6%，含酸0.34%，果肉與種子不易分離。果實耐貯運，屬鮮食加工兼用型品種。
紫秋葡萄與其它刺葡萄進行比較，紫秋葡萄果穗較大，果穗緊湊，果粒較大，可食率較高，可溶性固形物及含糖量稍低，但綜合性狀更好。

生長習性

該品種樹勢強，萌芽率及成枝率高達98%以上，新梢生長量7—8m。結實性強，除延長枝外，老化枝蔓的芽基本上都能成為結果母枝，果穗一般著生在結果枝的第三、第四節，結果枝下部芽通過冬季修剪成為第二年的結果母枝。每果枝多結2穗果，副梢結實力弱。果實成熟期一致。

效益狀況

在正常情況下，定植第二年即可掛果，每667m2產量500-800kg以上，第三年後開始進入盛果期，每667m2產量在3000kg以上，並收回全部投資。在我地及周邊省市平均每畝產值7000-8000元，純收益在5000元以上。

發展前景

1、高抗病。

2、高抗逆境。

3、高產量。

4、高效益。

5、高品質。

研究現狀

南方高山葡萄(紫秋葡萄)是自然生態環境下的一個生物物種。過去主要做庭院栽培，或作簡易棚架，或攀附於房前屋後大樹任期自然生長，從未施肥、施藥、自生自滅。受市場刺激，上世紀90年代初開始園藝栽培，苗木主要來源於壓條和高壓，有部分農民開始砍掉油茶樹小規模開發；後來受巨峰栽培模式的啟發，並將其管理措施運用於高山葡萄生產，其商品性產生了質的飛躍，山區農民紛紛效仿。90年代中期，有些農民將稻田改建葡萄園，效益是種植稻穀的20倍以上；2001年開始有連片開發100畝的生產大戶，這一獨特的經濟現象受到媒體的關注，並多次報導，高山葡萄才開始走出山外，不斷被外界所關注，現在我區政府在鼓勵農民將高山葡萄作為地方名優特產開發。

紫秋葡萄

雖然目前開發的步子不斷加快，但絕大部分果農管理極其粗放，樹體營養不良，亦未疏花、疏果，真正做為產業去開發的大戶屈指可數，科技含量普遍偏低。觀念還較落後，大部分農民朋友仍採用12株/畝的稀植模式。南方高山葡萄的潛在優勢還遠遠沒有開發出來。

高山葡萄研究所是第一個對南方高山葡萄進行系統研究的科研單位。在資源普查中發現，高山葡萄按地域分布自成體系，主要分布在以懷化市為中心的山區，在海拔150-930米緩地、丘陵、高山山地等不同地地形條件下均能良好的生長，特別適合山地開發。僅因各地條件不同成熟的物候期遲早一周左右。高山葡萄研究所為了便於日後操作，並根據已經形成的約定俗成的稱呼和其品種性能在統稱“南方高山葡萄”的前提下，進行了系統的名字對號入座和新品種的命名工作，是擁有高山葡萄品種最多的科研機構，已建成品種資源圃和高效栽培園，並打破傳統，大膽採用66株/畝模式，積極探索和研究密植早產豐產技術。

三、主要生態因子數據（湖南懷化）

1、地處雲貴高原東端，雪峰山脈西麓。2、氣溫：年均濕度17.3℃，夏季晝夜溫差9.6℃。3、雨量：年降雨量為1300mm。4、濕度：相對濕度年平均為81%，6月最大為84%，9月最小為77%。5、土壤酸鹼度在5.8-7.2。6、海拔210m-800m。7、全年日照時數1262∽1420.4小時。8、氣候特徵：①春季濕度變化大，時冷時暖，異常劇烈；②夏季降雨多，占全年降雨的50%；③秋季多乾旱，梅雨結束後進入旱季；④冬季嚴寒短。