素食療法

素食療法

《素食療法》是廣西科學技術出版社出版的圖書,作者是譚紹珍。

基本介紹

  • 中文名:素食療法
  • 作者:譚紹珍編
  • 出版社:廣西科學技術出版社
  • 出版時間:2004年11月01日
  • 頁數:448 頁
  • 裝幀:平裝
  • ISBN:9787806664865
《素食療法》全面分析了素食的利弊,簡要介紹了素食的起源及製作技巧,重點闡述了182種穀類、薯芋、豆類、蔬菜食用菌、海洋蔬菜、野菜及果品的藥用功效、營養成分、食用技巧。介紹了食療保健方千餘條。《素食療法》所精選的保健素食品,形似食品,性是藥品,經臨床實踐,確有治病或保健功效。且取材方便,製作容易,適合廣大患者、醫藥工作者、食品工業者及素食餐館參考使用。

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