紅薯披薩

基本介紹

• 中文名：紅薯披薩
• 主要食材：紅薯，mayonnaise蛋黃醬
• 分類：披薩

用料

材料	用量
紅薯	2-3隻
mayonnaise蛋黃醬
ketchup番茄醬
cheese芝士
蘑菇
番茄（中型）
火腿片
彩椒

做法

1. 先把紅薯放在水裡煮，煮到能用勺子碾碎成泥狀
2. 在煮地瓜的同時可以把彩椒切丁1cm x 1cm左右的，番茄可以切薄片也可以切成丁，蘑菇切片，主要就是準備放在pizza上的料
3. 切好以後把彩椒，蘑菇，番茄等不容易熟的先煎一下，因為一會不會有太多的機會/熱量讓這些東西變熟。火腿salami這些不用炒因為本來就是熟的，不過如果打算放雞肉，要事先先炒到八分熟喔～
4. 熱鍋，倒油，把煮好的紅薯從水裡撩到平底鍋上，用勺子把它壓實一點
5. 接著塗一層番茄醬一層蛋黃醬（陪紅薯超讚！）；稍稍放一點芝士碎，開始往上放剛剛準備的材料咯～這裡就可以自由發揮啦～
6. 放好以後再放芝士碎，可以多放一點喔～之後就蓋上鍋蓋中火悶個10來分鐘到上面的芝士有點化了就好～ps：油可以稍稍多倒一點，不然上面的芝士還沒化底下就糊了